广(guǎng )西地(dì )处祖(👷)国南疆(⛲),背靠大(📼)西南,南临北部湾,面向东(dōng )南亚,自古以(yǐ )(🎺)来(lái )就是官宦商旅云集(jí )(🍖)之(zhī )地(🏴),独特的地理(lǐ )位置,各种文化(huà )在(🌗)此交(jiāo )融贯(guàn )(😎)通的同时(🐿),孕育了独特地方美食,既(🙍)融合了粤、川、湘、浙、赣(📞)、闽等地方(fāng )菜(🍮)肴(yáo )特色,又海(🚑)纳包容(róng )了东南(nán )亚(yà )异域风味,善长众菜合(🥁)调(diào ),粗菜(🛑)细做(zuò ),向(xiàng )世人(rén )展现了味道鲜(🥎)香(xiāng )、微辣酸(suān )(📙)甜(🔝)的广(🐑)西美食(shí )特点。美(㊙)食(👓)系列纪录片(piàn )《广西的味道——桂系美(měi )食(shí )字典》总(👺)共(gòng )12集,每集15分钟。南宁(níng )电视(🗳)台(🤘)联(lián )合了区内近十家城市(🛎)电(💍)视台,历时两年,制作(⛏)团队走遍了八(🌪)桂大地,记(jì )录(🐩)了南宁(níng )(🔈)柠(🏒)檬鸭、北海沙(shā )(🤔)虫刺(🔍)身、柳(⏲)州螺蛳粉、梧州纸(zhǐ )包(bāo )(♌)鸡(jī )、河池(chí )九里香鸡……用独特的视角展(zhǎn )现人们既熟悉又(⏳)陌生的广西特(👛)色(sè )美食(shí ),探寻(🚻)美食背后动(🛃)人(rén )的广西(💅)故事。
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