SMG纪录片中心“张(zhāng )赉工作(zuò )(📒)室”历时(🔼)八个(gè )月,拍摄(🕸)制(zhì )作的七(qī )集(jí )人文美食纪录片(🥈)《烟(yān )(🛤)火拾味(🔬)》,立足上(💤)海本土老字(zì )号美食,以美(🏇)食带(📼)出人和食(shí )物(wù )、人和人、人和(🛍)城(🎡)市的生动故事,体(tǐ )(🥄)现上海人精致、(🛺)实惠(huì )(🎿)的生(🥞)活(huó )方式和包容创新的人文精神,这是(shì )一个味与(yǔ )(🚢)情高度融(🚣)合的(de )人文(📯)纪录(🛑)片。创(🖲)作团(❔)队(💱)将镜(jìng )头深入到上海(hǎi )(💻)南京(jīng )路(📙)一带老街区的(🤠)毛细血管,呈(🙀)现了活色生香(xiāng )和(hé )美轮美奂(👃)的食(shí )物;记录了专注、(⛳)风趣又富(fù )有创新精神(🧣)的(🤖)老字号(hào )(🌮)手艺人(rén );捕(bǔ )捉了不(bú )同食客们(men )(👊)独(dú )好(hǎo )“这一口(kǒu )”的(➡)别样(yàng )生(shēng )活(⛏)方式;展现了上海“海纳(📟)百川、有容乃大”的精神。与其(😙)他(🤥)美食(shí )纪录片恢弘(🥤)、正气的风格不同(tóng ),《烟火拾味(🌂)》追求(qiú )轻松、亲切的(de )氛围:无论(🏓)是(🚽)老(lǎo )字(zì )号大厨们(men )生动(🎦)风(fēng )趣(qù )的上海话(huà )讲述,以及(💅)主观诙谐的(de )旁白撰(😉)稿,体现(⛴)了(le )(🏸)上海(💁)人独特的(de )“噱”,可(kě )以说创造(zào )了别具一格的(de )(👼)海(😲)派美食纪录片风格。整个纪录片(piàn )(📯)系列(liè )分为七集,每(🏆)集30分(🎆)钟。第一集(🍈):“魔都(😼)标(biāo )配”;第(🦐)二集:“家的味道(🤠)”;第三集:“无肉(ròu )不欢”;第四集(🏒):“馒头奇遇(🔰)记”;第(dì )五集:“不(bú )散的宴席”;第六集:“面条”;第七集:“十三时辰(chén )”。
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