麻辣是川(🌠)菜最突(🆓)出的特征,嗜好麻(🐌)辣的川人(rén )也有着与辣椒一般(bān )热情(🍥)奔(🎺)放的性(🎹)格(gé )。那么,从(cóng )沿海传到(dào )内陆(lù )的辣(là )椒为何能在四川扎根(gēn )(🏇),川人(😎)有(yǒu )为何善调麻辣?(🎩)川菜的另(🎡)一(🕖)大特(tè )点便是(shì )对食物的尊重,无(wú )(🕌)论(lùn )再廉价(🎫)的食材,人们(men )都会用心烹调,以高超的技(🔊)艺(💞)赋予(yǔ )这些食材全(quán )新的(de )样(📯)貌。川菜(cài )是如何不断改良创新的?这一地(dì )域性(🔝)格(✋)明显的菜系(🤸)走(zǒu )向全国(guó )乃(🙀)至世界的(🎾)?(⏰)
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