剧情简介
在(zài )重庆，很多人(rén )的(⛲)一(✒)天是从一(📒)碗(🏽)面条(🍩)开(🔼)始的。重庆人离不(bú )(🔱)开(🕰)小(xiǎo )面，小(🎺)面的故(gù )事在民间(🛤)广为流传(🏴)，成为了我们这座城市的(🎲)生(shēng )活作料。11月(yuè )21日，纪(🔸)录片(🎩)《嘿！小面》将(jiāng )在(🙍)中央电视台CCTV-9与(yǔ )全国(guó )观(🥞)众(zhòng )见面(miàn )，成为首部深挖(🐶)重庆(qìng )小面的纪(jì )录片。今(🚢)天(tiān )，重庆晨报预先为你揭(jiē )秘(mì )小面的故事。一座城市(🥎)人文小面味道深厚二娃、板凳、(🙄)郭(guō )(㊙)老大(🙀)、老董(⛓)、三姐、老太婆(🤷)……这(🔔)些(🚻)犹如(🕙)街坊邻居名(⛳)字的面店(🥕)，是纪录(lù )片编导曾磊这(👣)半(bàn )(🗳)年(nián )来最常出入(rù )的地(🥊)方。“去年央(yāng )视《舌尖上的(🐛)中(🌹)国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊(🔈)看来，对本(běn )地(dì )人(rén )来(lái )说，小面更加让(👌)人(rén )欲罢不能。街(💸)头巷尾随(suí )(🏃)处可见小面(miàn )馆，为什么不(bú )(🆙)拍(🖍)一(yī )部关于(yú )重庆小(xiǎo )面的(de )纪(🎐)录(🍁)片(🔲)呢？(🕕)曾磊向《舌尖上的(🐂)中国》的编导说出了自己(🕺)的(de )想法(😉)，谁知，央(yāng )(🏸)视编导也是个(🔮)来自重庆的小面迷，两人(rén )一拍(🖱)即合。《嘿！小面(miàn )》就(🙅)这(zhè )样(yàng )被提(🕵)上了(le )拍摄议程。小(🏗)面(miàn )为何成(chéng )(🐣)为重(chóng )庆(🎆)最(zuì )普(pǔ )及(jí )(🍝)的大(dà )众美食(shí )？这是(shì )纪(♟)录片(piàn )里第(🍏)一(yī )个重头戏，曾磊戏称，看完整部(bù )片子，就是外行(🏒)人也会有(yǒu )信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一(yī )个(gè )步骤都(🥈)没漏掉(➿)。”他解释，制(zhì )面(miàn )的秘诀，调味(wèi )有什么讲究，煮面时的拿捏(niē )，甚至可(kě )以(yǐ )成为一本(běn )专业的(de )(🤬)小(xiǎo )面(👉)教材(♿)。“一碗小面的背(bèi )后(🔦)也藏着许多(duō )重(chóng )庆人悲(🙋)欢离合的人生故(gù )事。”曾磊说，这是纪录(🙎)片的(de )第二(⤴)重(chóng )头戏，片子里有(🚰)一家(jiā )面(🐁)馆养(🈲)活一家人(rén )的故事，也有(yǒu )成功人士为(wéi )(🏺)了换种(✒)生活方式而开面馆的故事。从走(🏃)街串巷精心(🍄)挑选面馆，到昼夜守候只为拍(pāi )到晨(chén )光(🗺)洒(🗻)进(jìn )面馆的(🐖)那一刻，长(🐩)达半(bàn )(😜)年的(de )拍摄最(🤼)终浓缩成了48分钟的(de )精品(pǐn )。作为第(dì )一部(📘)全面深挖重(chóng )庆小面的(de )(🥐)纪(🍶)录片(🚮)，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首(shǒu )播。
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