《街头大厨》是一档(dàng )(📼)广州(🏽)街头美食纪录(lù )片,于(🕸)2020年7月(🎺)18日播出。该纪录片(🔬)共(🏴)52集(🥩),每(měi )(😧)集讲(📿)述(🌫)一(👋)个,食物(wù )背后普通(📼)人的(de )生(🖲)存故事。
生(🕯)于街头的(de )美(🔲)食,是家乡的味道,更是当地(🗑)文化的骄(🙁)傲。我(🖍)们(men )将领你去中(😱)国最具街头(⏺)美(měi )食氛围的城(🔩)市,一探(tàn )本土美食英(yīng )雄的(de )(💱)精湛(zhàn )技艺。从过道小食摊(tān )到深夜大排档,每集讲述一个食物背(🎾)后(⏰)普通人的生(shēng )存(cún )故事(shì )。那(🤲)些(xiē )面对不幸、痛(tòng )苦、绝望(🕐)但依旧坚毅、善(shàn )良(🌮)、热爱家人、充(chōng )满希望的故事,正(zhèng )是这(🦇)些故事,给城(chéng )市的美食文化注入了(🌼)活力与灵魂。纪录(🏒)片(🙎)《街头大厨(chú )》每集(jí )讲(jiǎng )述一(📛)个食物(wù )背后普通人的生存故事。
广(guǎng )州入夜后,烧(shāo )烤档(🌸)成为(wéi )(⏳)了最(🚽)聚(🎐)人(rén )气的纵情之地(🎦),混(🚻)迹广州烧烤江湖20年的辉(📬)哥,标识(shí )明显(xiǎn ),两把吹风(❄)筒,人称“风筒辉”。风筒辉恰逢机遇碰(pèng )(🖱)上广州(😲)饮食的老(✒)行专,获得炭烤肠(cháng )头(tóu )的(de )(📯)配料,通过尝(cháng )试研(🏆)究出了自(🎆)己(jǐ )的一套(tào )做法,风筒暗(àn )烧,炭火明烤(kǎo )(🍏),碳(♈)烤肠(🍗)头让“风筒辉(😙)”烧烤暴得大名(míng ),而炭烤(kǎo )鲍鱼、海虾(xiā )、生蚝、鱿鱼,直(🚔)烧牛肉(ròu )也助他成为了广州(zhōu )烧(🃏)烤(kǎo )里最靓的仔。他面(miàn )对(🤙)烧烤时随(📒)性且(😕)专注,不(bú )再是误入岐途(tú )的(de )少年,面对女(😫)儿时(shí ),也有了(le )为父的柔(❣)情(🕶),以往的(🚖)叛逆(nì )(🤖)与锋芒都渐渐收(shōu )了(🛍),担起了为(wéi )人父母(⛹)、(👶)一家(jiā )之(zhī )主的责(zé )任,回(huí )家看(🚄)得(🤩)见家人的(de )脸,成(chéng )为了他生活的动力。
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