剧情简介
《素食者联盟》是路易(yì )·西霍尤斯(sī )执(🃏)导(🕋)，阿诺·施(🔱)瓦(🕰)辛格主演的纪录片，该片于(yú )2018年(nián )1月(yuè )19在圣丹斯电(diàn )影(🎏)节展(zhǎn )映，2019年9月16日在美(měi )国上映 [1] 。
格斗(🤯)好手、健身达人JamesWilks走遍各(🖲)地，揭秘他(🌑)们(🎛)称之(zhī )为“全世界(jiè )最危险的神话”：肉(ròu )类对营养、力(lì )(💪)量和理想健康状(🥫)况来(lái )说必不可(🤲)少——真的如(rú )此吗？也(yě )(🥕)对(duì )素食(🧟)主义进行了揭秘。施瓦辛(xīn )格、“世界上(🍑)最(zuì )强壮的男人”PatrikBaboumian等顶级运动员、(🏒)健身界名人也出(📧)镜讲(😙)述体验。
詹姆斯(🐞)·(🍽)威(🏃)尔克(🏴)斯是一位(wèi )混合武术家(jiā )和自卫教练。受伤(shāng )后，他利(lì )(🍁)用(🔲)休息时间(jiān )探索植物性(🔪)饮食对健康、恢复和运动表现的影响。他首先探讨(tǎo )了罗马角斗士的素食饮(🔍)食(🌲)，然(🈂)后采访了斯科(kē )特(😲)·尤雷克(kè )(✒)、帕特(🙅)里克(🛌)·巴(🕵)布米(🚓)安、布(bù )莱恩特(tè )(🏗)·詹(🗒)宁斯和德里克·摩根等运动员(yuán )，他们将自(zì )己的成功归(guī )功于植物性饮(yǐn )食。
美国奥运代(dài )表队医生斯(sī )科特(tè )(🍂)·斯托尔(🍐) (Scott Stoll) 发表(biǎo )(😛)评论(🥈)，他(tā )认为，由于(⛄)某些炎症分子和炎症介(🙇)质(😯)，动物蛋白(bái )会阻(🏫)碍恢复和运动(🛥)表现。他将其与植物蛋(dàn )白进行了对比，他认(rèn )(🎆)为植(zhí )物(wù )蛋白可以(🐊)促进肠道微生物多样性，减少炎症(🚄)，并(bìng )优(yōu )化恢(huī )复和运动表现。该影片(piàn )戏剧(jù )化地比较了动物(🐁)性(🏚)食品与植物性食品(pǐn )的餐后(🍢)影(yǐng )响(xiǎng )，旨在(🏺)表(biǎo )明吃肉(ròu )的人表现出阴茎功能(🍄)下降和内(nèi )皮功(gōng )能(néng )障碍(🍄)的迹象这可能会(🕳)破坏(huài )运(yùn )动(⤴)表现。流行(háng )病学和营(yíng )(🔝)养(🐖)学教授沃尔特(tè )·威(wēi )(☕)利特(👑) (Walter Willett)在接受采访时认为，越来越(🥐)多(🍶)的证据表明，大量摄入乳(🈳)制(zhì )品中的(de )蛋白质(📓)与患前(qián )列腺癌(ái )(🔵)的较高风险有(📐)关(guān )。
接(jiē )下来(🥟)的(de )场景(jǐng )(🌚)批(pī )评了肉类和(🚁)乳制品(🎴)行业，库(kù )克县公共(gòng )卫(🔔)生部执行官佩(🏑)里·梅(😾)森(📰)（(🈳)Perry Mason）(🗂)称(💴)其为烟草业(yè )剧本中(zhōng )的(de )策略，即(jí )(🔪)Exponent 等(děng )公关公(📼)司聘(🦁)请研究(jiū )人员制(zhì )(🥐)造怀疑，以抵消公共卫生信息。 。预防医学博士戴维·卡茨表示(shì )，尽(jìn )管媒体上(📿)的说(🥪)法(fǎ )有些混(hún )乱(luàn )，但(dàn )全球(🌨)一致(🤷)认为(wéi )，健康(kāng )饮食是(shì )富含(hán )植物性(🍁)食(🐇)物(wù )的饮食。
查塔姆(mǔ )研(yán )(📛)究(jiū )所能(📫)源(yuán )、环(✨)境(😄)和(hé )资源研究(jiū )主(📎)任鲍勃·贝(bèi )利 (Bob Bailey) 对畜牧业提出了进(🍙)一步的控诉(♌)，他表示，虽然四分之三(🔐)的农业(☔)用地用(yòng )于畜牧业生产，但这些食(shí )物来源提(👃)供(gòng )了 34% 的(🍟)蛋白(😱)质(🏞)和(hé ) 18% 的蛋白(bái )质。全(quán )球卡路里(🎀)的(de )百分比。畜(chù )(🔷)牧(mù )业被认为是森林砍伐(⏹)的(🎣)主要驱动力，并与栖(qī )息地破坏和生物多样(yàng )性丧失有(yǒu )(🖍)关。影片中的其(🅰)他科学家提到了(le )畜(chù )牧业对环境的其他影响，包括二(💬)氧化碳(tàn )排(pái )放(fàng )、淡(🖼)水的过度使用以(yǐ )及(👚)水污染。食品政策教授蒂姆·朗（(🌥)Tim Lang）总结道，减(🌃)少肉类和奶(🌁)制(🏋)品消费(🐹)并增(🌵)加植物消费将改善(🏵)公众(zhòng )健康和环境(jìng )健(jiàn )康(kāng )(👀)。
从伤(shāng )病中(zhōng )恢复过来后，威尔克(kè )(🏉)斯教(🎳)授(😯)了一(🥍)种(zhǒng )(🗞)附加成(🍿)分(fèn )的自卫(wèi )(🚍)，他称之为(wéi )“内部防(🏘)御”，他(😁)说，随(suí )着他对(duì )(🥇)植物性饮(😼)食好处的(de )了解(🎟)，他现在(🕜)拥有比以往任何时候(hòu )(🐣)都可以保护(hù )(💑)更(gèng )(🤫)多(🚁)生命的工(gōng )(⏱)具(jù )。 。
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