在(zài )标志性(🆓)挑战中,面包师的(🐌)任(rèn )务是在两小(😘)时内制作 12 个装饰性(🎹)迷你面(miàn )包(bāo )卷。普(🔬)鲁设定(dìng )的技术挑战要求(qiú )面(⏬)包师在两个小时内制作出搭配自制黄油(🤷)的麦(🛍)芽面包(🕯)。在精(💆)彩的挑战中(🚉),面(miàn )包(🐖)师们有四个小(🥞)时的时间来(🙁)制作一(yī )个反重(🥀)力错觉蛋糕,代表着一段珍(🧚)贵的记(🥁)忆。在标志(⏯)性(😞)挑战中,面(miàn )包(bāo )(🌑)师(🎛)的(de )任务(wù )是在两小时内制作 24 个相同的白(🙀)兰地脆片。Paul 提出的(🔔)技术挑战(⛳)要求面包师在 1 小时(shí ) 45 分钟内(nèi )制作(zuò ) 12 块夹心果酱饼干,其中包括(kuò )(🈸)两(➡)块烤饼干、果酱(jiàng )和奶油。为了(le )应对这一令(lìng )人惊叹(🙎)的挑战,面包师需(xū )要制作一个最(💏)喜欢的童年玩具(jù )的 3D 饼干复(🔎)制品(🔙)。复(fù )制品需要有一(🔥)个交互(hù )元素(🏓)。
标志性挑战要求面(miàn )包师在 2 小(xiǎo )时(✖) 45 分钟内制作出佛(fó )卡夏面(🧥)包。Paul 提出的技术挑战要求(👼)面包师在两(✒)小(xiǎo )(💨)时(shí )内制(🛃)作(🛌) 15 根橄榄奶(👆)酪夏巴塔面包棒,并(bìng )搭(dā )配酸奶(nǎi )黄瓜(🕌)酱。在这场(chǎng )精彩(cǎi )绝伦的挑(😻)战中,面(😄)包师们被要求(qiú )在 4 小时(shí ) 30 分钟(🎇)内使用牛奶面包制作一个 3D 主题展示。
这项标志性(xìng )挑(🤙)战要求面(miàn )(📒)包(🤫)师(😕)在(zài ) 2 小时 45 分钟(zhōng )内制(zhì )作(🏫)出装饰精美的巴甫洛娃蛋糕。对于(🔘) Prue 设(🈲)置(zhì )的(de )技(🎆)术挑战,面(🔘)包(bāo )师(🐊)要求面包师(🍩)制作 4 个独(📧)立的粘(🚄)性(🤩)太妃(fēi )糖布丁,搭配粘(📦)性太妃糖酱、(💼)两个Tuile三(🐁)角形和一个(gè )英(🐞)式奶油。面包师(shī )们有(yǒu ) 90 分(fèn )钟的时间。对于这场(chǎng )令人惊叹的(🏃)挑(tiāo )战(zhàn ),面包(🍄)师们面临(lín )(🐺)着艰(jiān )巨的任务(🐁),即(🤮)在 4 小时(shí ) 30 分钟内制(zhì )作(🗒)一款(kuǎn )庆祝性(xìng )的(de ) joconde imprime 甜点,该甜点由(👮)装饰精美的 joconde 海绵包裹至少两个元件组(🥑)成。
这项标(biāo )志性挑战要求(qiú )面包师在(zài ) 2 小时 15 分钟内制作两(liǎng )种类型的(⬛) 12 块德国饼(bǐng )干,需要(🈳)进(jìn )行浸渍(zì )、涂层或装饰。对(duì )于技术挑战,Prue 要求面包师(🔢)在 2 小(xiǎo )时(shí ) 45 分(fèn )钟内制作出Prinzregententorte,由 8 层薄(🙃)薄的(de )(🔼)热那亚斯海绵(🕤)组成,中间夹(🛹)有(yǒu )巧(🐕)克力奶油,涂有(🚒)闪(🌨)亮的巧克力甘纳许,装(♓)饰(shì )有玫瑰花结和(👷)回火(🧛)巧克(📚)力(💍)皇(huáng )冠(guàn )。面包(bāo )师们花了(le )四(sì )个半小时(📔)来制作酵母发酵的(de )蛋糕。蛋糕必须至少有两层,其灵感(gǎn )来自于德(dé )国流(liú )行的发酵(jiào )蛋(dàn )糕。
为了制(zhì )作签名,面包师的任务是制作(zuò )两批釉面或冰镇泡芙:6 个带(⛵)馅的,6 个不带馅(😣)的。对于(🚥)技术挑战,保(📴)罗要求面包师制作一(➿)个大果仁蜜饼。他们被(bèi )要求在(zài ) 2 小时(📂) 45 分(🍪)钟(zhōng )(👑)内将含有开心果和(hé )(😂)核(hé )桃馅(💜)的(de )(♊) Filo 糕点分层,切成星(xīng )(👭)形设计。最引(yǐn )(🚳)人注(zhù )目的(de )(🕑)是,面(🥛)包师(shī )们的任(🔥)务是在(📊)四(sì )个半小时内制作(zuò )沙(🎿)冻(dòng )馅饼。馅饼(bǐng )(🍼)的外(wài )(🤬)部需要(yào )(🍉)有华(👂)丽(🈸)的糕(gāo )(🕦)点(diǎn )装饰,切开(🕶)时需要(yào )有整齐(🐹)的图案或(💵)设(shè )计。
第(🏍)一(yī )个(🚳)签名(👀)挑战(⏭)赛要(yào )求(qiú )面(🏢)包师在 2 小时(shí ) 30 分钟(🖲)内制作出一个共享大小的装饰性(xìng )焦糖(táng )馅饼。Paul 提(🐞)出了技术挑战(zhàn ),面包(bāo )(🥈)师(shī )的任务是在 1 小时 30 分钟内制作 10 块焦糖饼干。在这场令人惊叹(tàn )(📝)的挑战中,面包(🐪)师(shī )们被要(yào )(🍜)求(qiú )在(zài ) 4 小时 30 分钟内制作出带有糖制圆(yuán )(🏏)顶或(huò )(🎁)球(qiú )体的焦糖(💑)味甜点(🏽)。
对(duì )于招牌烘焙,面包师面临(🚠)的挑战是烘(💝)焙 8 个不(bú )含(🌤)乳制品(♊)的(de )冰(bīng )(🏳)淇淋三(👵)明治。他(🏞)们(men )(💡)被给予(🎾)了 3 个(gè )小时(🆘)的(🎲)烘(hōng )烤时间。技术挑战是(⬅)在两小时(shí )(🥃)内制作(💜)八个相同的纯素(🥥)香肠卷,并(bìng )配上粘稠的(de )红洋(🤡)葱酸辣酱(💿)。最引人注目的是(shì ),面包师需要(🤟)制作至少两层的(🔎)无(wú )麸(fū )质(zhì )庆祝蛋糕。他们被(bèi )给予四个(gè )(🖊)半(bàn )小(🎧)时(shí )的烘烤时间。
在(🎾)半(bàn )决(jué )赛(sài )签(qiān )名挑战赛(😝)中(🔎),面包师(shī )的任务是在(🖕) 3 小时内制作 8 块糕(🦀)点风(🍹)格的(de )分层切(qiē )片。在 Prue 设定(🎵)的(🦁)技(😦)术(shù )(🤜)烘焙(bèi )中(✉),面(miàn )包师的任务是(🍢)制作 Sablé Breton 馅饼,其中包含(⚽)Sablé Breton 糕点底料,上(shàng )面铺有(yǒu )覆盆(pén )子果(👖)酱(🚏),配上开(🕘)心果奶(🈵)油慕(💞)斯(🎥),填满新鲜浆果(🆒),上面铺上滑滑的(🥧)蛋(dàn )白酥(sū )皮吻,巧克力卷发,全(quán )部在 2 小时 45 分钟内完(wán )成。主(zhǔ )题(tí )宴会展(zhǎn )示由(⬛)精心制作的可食用(⛓)中心(xīn )摆件(🤗)组成,周(zhōu )围环绕着至少(shǎo ) 12 种独立的主菜(cài )(🎊)甜点,这被定为压轴戏(xì ),面包师有 5 个(gè )小时(shí )的(📙)时间(🏓)。
决赛入围者(⤵)的任务是在(😥) 2 小时 15 分(fèn )钟(🐰)内(nèi )制作胡萝(luó )卜蛋糕,以完成标志(✏)性挑战。在保罗设定(dìng )的最后(🤱)一项(xiàng )技术挑战中,面(miàn )包(bāo )师(shī )们需要 2 小时(shí ) 30 分(fèn )钟的时(shí )间来制(zhì )作 12 个(🤢)充满葡萄干和柠檬凝乳的(🚷)比(bǐ )利时面包,并(bìng )且只(🍠)给出了(le ) 2 个(gè )说明。对(duì )(🖌)于最(zuì )终的精彩挑(tiāo )战,面包(🤴)师(shī )们的(🎻)任务(🌽)是(🚔)制(🚳)作(🐑)一个疯帽匠茶会展示(💡),展示甜(tián )(🙁)味和咸(🐼)味的下午茶,在 4 1/2 小(xiǎo )时内展示至少(😃) 4 种不(bú )同(🚾)的(de )烘焙技巧(✨)。评委们(men )希望(wàng )(💺)在(🧘)烘焙中看到爱丽丝梦(mèng )游仙境(🖊)的疯狂感觉(🚫)。
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